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之前株洲雞苗廠家湖南吉泰農牧有分享熬雞湯要注意的事項，甘旨的宮保雞丁和辣子雞丁的做法，這些都和雞肉有關，所以呢，今日我們就不介紹雞肉的做法，而是給我們講講關于雞肉的選擇。眾所周知，我們在市場上賣的雞分為土雞和飼養雞兩種，幾乎所有的人都知道土雞比飼養雞的營養成分高味道要好，可是你知道為什么土雞的營養成分高嗎？
關于這個問題我信任必定有許多的朋友一下說不出個所以然來，所以今日呢，株洲雞苗廠家湖南吉泰農牧就來說說土雞都有什么的營養價值，有哪些成效和作用！
雞肉的營養價值：
1.雞肉蛋白質含量較高，且易被人體吸收入使用，有增強膂力，健壯身體的作用。
2.雞肉鉀硫酸氨基酸的含量也很豐厚，因此可補償牛及豬肉的不足。
3.雞肉比其他肉類的維生素A含量多，而在量方面雖比蔬菜或肝臟差，但和牛肉和豬肉比較，其維生素A的含量卻高出許多。
雞肉的成效與作用：
1.雞肉性平、溫、味甘，入脾、胃經;可溫中益氣，補精添髓;用于醫治虛勞瘦弱、中虛食少、泄瀉頭暈心悸、月經不調、產后乳少、消渴、水腫、小便數頻、耳聾耳鳴等。
2.雞肉對營養不良、畏寒怕冷、乏力疲憊、月經不調、貧血、衰弱等有很好的食療作用。中醫學認為，雞肉有溫中益氣、補虛填精、健脾胃、活血脈、強筋骨的成效。
所以株洲雞苗廠家湖南吉泰農牧提示我們：以后一定要購買真實散養的土雞，因為土雞的營養價值和成效作用，飼養雞是完全比不上的！
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