株洲雞苗廠家的工作人員說，不管是古代還是現代，雞蛋，不只養分豐厚全面，而且簡單吸收，是兒童，孕婦，老年人及病后康復的非常好的膳食。那么什么樣的雞蛋才是好的呢，又該怎樣挑選呢？
　　1：看雞蛋的種類。一般來說，雞的活動量大，產蛋量低的，所產蛋的品質養分要好些。像農村原始態的純種土雞，野雞所產的蛋。
　　2：看雞蛋的來源。要來自沒有污染地區的雞所產的蛋，雞攝入的飼料不含藥物，添加劑，激素等以要喂原糧的野外放養的土雞所產的蛋。

　　3：看雞蛋的新鮮度。蛋巨細適中，蛋殼粉紅色，無沙眼外表鮮亮有光澤，拿在手有沉重感，搖內部不晃動，翻開氣室小，蛋白粘稠；蛋黃黃色，金黃色，或者微紅色，呈圓珠型，立體感強，不扁平，更不能散黃。
　　4：食。好的雞蛋，吃沒有腥雜味，有濃重的土香美味。

　　株洲雞苗廠家的工作人員介紹完雞蛋，再來跟咱們說說土雞。

       現在人們越來越喜歡吃土雞的肉，土雞的肉按照一般說法是比較香，可是香在哪里呢？相比于專門養殖的肉雞，土雞苗的肉具有豐厚的蛋白質，微量元素和各種養分素，脂肪的含量比較低，更加適合食用。

　　不只是肌肉養分豐厚，土雞的雞肉皮中同樣含有豐厚的膠質蛋白，可以被人體迅速吸收和使用，是一種非常好的膠質，土雞可以作為補養的食物，經常吃土雞可以增強咱們人體的體質，提高咱們人體的免疫能力，土雞的制作辦法很多，可以用清燉、燒烤、風干等各種制作辦法，不論選用什么辦法做，土雞的養分價值比咱們在市場上買的雞養分價值都高很多。是真實的綠色沒有污染的食物。
　　這養分主要和土雞苗的養殖有很大聯系，土雞按照散養的方法，肉質鮮美，養分豐厚，更適合大部分人群。